건강기능식품의 대표적인 제형은 정제(tablet) 연질캡슐(capsule)이며 분말, 액상 등이 있습니다.
정제(tablet)와 연질캡슐(capsule)은 용량이 1g 내외이며, 물과 함께 섭취할 수 있으며 보관이 편리하다는 장점이 있습니다. 정제(tablet)는 분말을 타정하는 형태이고, 연질캡슐(capsule)은 오일을 담은 용도로 사용됩니다.
요즘은 일 섭취량이 많은 제품들이 늘어나면서 정제(tablet)의 용량(1g) 한계로 인해 한 번에 많은 양을 담을 수 있는 분말(4g 내외) 제품들의 출시가 급속히 늘어나고 있습니다.
초콜릿 형태의 편상은 용량이 무려 12g 입니다. 그러므로 정제(tablet), 연질캡슐(capsule), 분말은 물론 농축액까지 모두 편상 하나의 제형으로 제조 가능한 장점이 있습니다. 또한 초콜릿처럼 맛있고 편리하게 씹어서 섭취할 수 있으므로 아이들을 위한 제품 생산에도 매우 적합합니다.

지금까지 다이어트 식품의 제형은 씹는 즐거움과 포만감을 주기에는 매우 부족함이 있었습니다. 하지만 bar의 경우 씹어서 먹는 형태이므로 맛을 음미할 수 있으며 포만감도 줄 수 있으므로 다이어트 제품 생산에 매우 적합합니다.
또한 장소를 가리지 않고 섭취할 수 있으므로 옥타코사놀(지구력 증진에 도움), 크레아틴(근력 운동 시에 운동 수행 능력 향상) 발효생성아미노산복합물(지구성 운동 시 피로 개선에 도움) 등의 제품은 운동하는 분들에게 매우 적합한 방식의 제형이 될 것입니다.